在家自己做生日蛋糕的生日方法步驟

現在在外面買一個生日蛋糕都老貴了，一個很小的蛋糕的方蛋糕就要好多錢，尤其是家里那些做私房蛋糕的價格更是特別貴。喜歡烘焙的制作人可以喜歡在家里面自己制作生日蛋糕，經濟實惠而且用料也比較安全放心，法快其實掌握制作方法之后，生日加拿大預測28預測網在線做蛋糕不是蛋糕的方特別難。主要是家里用料都要搭配好。今天教大家在家里面做生日蛋糕。制作這個方子做的法快蛋糕可以放在烤箱里面烤，也可以用電飯煲蒸。生日

做生日蛋糕，蛋糕的方奶油是家里必不可少的。購買奶油的制作時候也要查看奶油的成分，最好選擇動物性奶油做出來，法快加拿大28開獎網址哪個最快蛋糕味道更好，而且動物奶油穩定性也好，花型不容易塌。先準備制作蛋糕的材料。我做的是一個6寸的蛋糕，需要的材料有50克純牛奶，35克白砂糖沒有白砂糖也可以用綿白糖代替。加拿大28開獎網址多少40克食用油，60克面粉。家里面如果沒有低筋面粉，也可以用咱們吃的普通面粉就行。

準備兩個無水無油的容器撐，裝蛋清的容器一定要大一點，一會兒需要打發蛋清，不然太小裝不下。先把蛋清和蛋黃分離。蛋黃里面加入一點點鹽，可以增加甜鮮味。50克牛奶，10克白糖，40克食用油攪拌均勻，軟糖和油還有蛋黃牛奶完全融合。用細篩板面粉過濾到蛋黃糊里面，繼續攪拌均勻。攪拌面粉需要用上下翻拌的手法，不要順著一個方向角度那樣，上勁之后做出來的蛋糕，口感不好。

用打蛋器把蛋黃快速打發成魚眼泡，分次加入白糖攪拌成，硬性發泡，取1/3的蛋清糊放在蛋黃糊里面，上下翻拌均勻，然后再把所有的壺倒進剩下的蛋清里面繼續翻拌均勻，一定要快，但是不能順著一個方向攪，不然消泡做出來的蛋糕也不好吃。攪拌均勻之后倒進模具里面滲出空氣。烤箱140度，上下火大概需要45~50分鐘左右。好好的蛋糕拿出來倒扣晾涼晾蛋糕的時間可以打發淡奶油，把奶油打開好后裝進裱花袋兒，蛋糕晾涼之后脫膜，中間分開抹上奶油，然后根據自己的喜好擠出花型再擺上水果就可以了。