貴州凱里的凱里特色小吃有凱里酸湯魚，苗家雞稀飯，有特苗家炒香蟲，凱里郭氏牛肉干等等。有特貴州凱里的凱里物產比較豐富，當地的有特加拿大28大神地理位置具有一定的優越性，隨著經濟的凱里不斷發展，當地的有特旅游業也越來越紅火，最吸引這些游客的凱里就是當地的一些特色小吃，凱里酸湯魚就是有特凱里的一種特色小吃，酸湯魚中的凱里魚一般選用的是草魚，鯰魚或者是有特稻花鯉等等，加上秘制的凱里大神28酸菜和湯底，吃起來酸辣開胃，有特這種美食在當地比較受歡迎。凱里

苗家雞稀飯

苗家雞稀飯是貴州凱里的一種特色小吃，在當地有著比較悠久的制作歷史，而且其制作工序比較簡單，當地的28預測人一般都會制作這種苗家雞稀飯，也是當地的一種營養粥，其主要是才是大米以及雞肉，將雞和大米一起進行燉煮，這樣制作出來的稀飯非常的美味，湯底也非常的鮮香，營養價值極高，是當地的一種特色美食。

苗家炒香蟲

苗家炒香蟲是貴州凱里的一種傳統小吃，具有當地的特色風味，其中的主要食材是選取的大馬蜂，七里蜂等的飽滿幼蟲，經過各種烹飪手法制作而成，制作好的苗家炒香蟲，吃起來非常的香，聞起來有一股油香味，具有一定的營養價值，含有豐富的蛋白質，這種美食深受當地食客的喜愛。

郭氏牛肉干

郭氏牛肉干是凱里比較特色的一種吃食，其中的牛肉干是用真正的純牛肉制作而成的，經過各種風干和晾曬，制作好的牛肉干，口感非常的緊實，口味也非常豐富，是當地人的一種零食，適量的吃一些牛肉干，可以增加飽腹感，而且還可以提升食欲，當地人將郭氏牛肉干經過密封和包裝，會銷往全國各地，有著比較高的銷量。