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兒子的孩愛何制草莓蛋糕的做法

草莓蛋糕可以說是孩子抵擋不了的誘惑，在里面制作草莓蛋糕也很簡單。吃的草莓需要的蛋糕材料有三個雞蛋，40克純牛奶，孩愛何制60克面粉，吃的草莓30克食用油，蛋糕加拿大28大神45克白糖，孩愛何制適量淡奶油和草莓，吃的草莓幾滴白醋或者檸檬汁。蛋糕先把純牛奶，孩愛何制食用油以及15克白糖加在一個容器里面，吃的草莓攪拌至白糖乳化，蛋糕然后把面粉過篩到容器里，孩愛何制大神28攪拌均勻。吃的草莓在攪拌面粉的蛋糕時候一定注意不要順著一個方向攪動，如果面粉上勁兒，做出來的蛋糕不夠松軟。

準備一個無水無油的容器，把雞蛋打進去，28預測然后把它蛋黃挑出來，放在攪拌好的面糊里面，采用Z字形攪拌的方式，把蛋黃和面粉糊充分融合攪拌均勻。再次強調一下，打蛋黃糊的時候不可以順著一個方向攪拌。接下來打開烤箱預熱10分鐘。用打蛋器快速把蛋清打發。剩下的30個白糖分三次加入到蛋清里面打發至蛋清倒扣不掉就說明蛋清已經打好了。

取1/3蛋清放到蛋黃糊里面，上下翻拌的手法快速翻，拌均勻，然后把蛋黃糊倒入到蛋清里面，繼續上下翻拌均勻，注意手法要快，如果翻拌的時間太長，蛋白消泡做出來的蛋糕口感不好。攪拌好的蛋糕糊倒在模具里面。震動兩三次，把里面的氣泡震出來，然后放到烤箱里面上下火，140度烤45分鐘。但是每家的烤箱脾氣不一樣，烤制的時間也不一樣，中途要多觀察幾次。蛋糕烤好之后取出來倒扣晾涼。

爛蛋糕的時間把草莓整理一下，先把草莓洗干凈切成自己喜歡的形狀，然后把淡奶油放在無油的容器里面，用打蛋器快速把淡奶油打發，如果喜歡吃甜一點的也可以加入適量白砂糖或者煉乳。晾涼的蛋糕從中間切開，抹上淡奶油撒上草莓粒。然后再把另一片蛋糕蓋上去，上面再涂抹淡奶油，再把草莓擺放到蛋糕上面，家庭版的簡單草莓蛋糕就做好了。