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在家做酸菜魚(yú)

酸菜魚(yú)的想吃做法其實(shí)特別簡(jiǎn)單。做酸菜魚(yú)可以從市場(chǎng)上買(mǎi)回來(lái)，酸菜袋裝的魚(yú)自酸菜魚(yú)調(diào)料，個(gè)人認(rèn)為好人家的想吃加拿大28歲移民酸菜魚(yú)調(diào)料是最好吃的，一般一包10塊錢(qián)的酸菜調(diào)料能夠做三斤左右的魚(yú)。做酸菜魚(yú)可以使用草魚(yú)，魚(yú)自也可以使用鯉魚(yú)。想吃但魚(yú)不要太小，酸菜太小的魚(yú)自魚(yú)刺兒多。在買(mǎi)魚(yú)的想吃時(shí)候，可以讓老板幫忙把魚(yú)處理干凈，酸菜加拿大預(yù)測(cè)28在線預(yù)測(cè)掛騙局一般南方地區(qū)都可以幫忙切成片，魚(yú)自想要做什么菜老板就可以幫忙切成什么樣子。想吃

老板處理好的酸菜魚(yú)片回來(lái)收拾起來(lái)就比較簡(jiǎn)單，先把魚(yú)頭和魚(yú)骨分開(kāi)清洗干凈，魚(yú)自魚(yú)片加入適量鹽不停的pc加拿大預(yù)測(cè)在線預(yù)測(cè)神測(cè)網(wǎng)抓拌感覺(jué)出粘液，然后放在清水里面沖洗干凈，烘干水分之后，再加入適量鹽和淀粉，一個(gè)蛋清抓拌均勻，抓勻之后再把魚(yú)片里面倒入式的石油有鎖住水分，這樣做出來(lái)的魚(yú)片口感更加滑嫩。再準(zhǔn)備適量姜片升段幾個(gè)干辣椒，如果不吃辣可以不放，因?yàn)樗岵唆~(yú)調(diào)料本身帶有一點(diǎn)辣味。

把袋裝酸菜倒在案板上，用刀切碎。鍋里面加入適量食用油，下入姜片和蔥段炒頭香味，然后把魚(yú)頭和魚(yú)骨下進(jìn)去，小火慢煎至金黃色，將好的魚(yú)骨裝在盤(pán)子里面?zhèn)溆茫依锩嬖偌尤脒m量食用油，然后把酸菜下進(jìn)去，翻炒出香味，加入適量清水水開(kāi)之后把酸菜魚(yú)調(diào)料倒進(jìn)去，大火煮開(kāi)。水開(kāi)之后，把煎好的魚(yú)頭和魚(yú)骨加進(jìn)去煮至湯汁變成白色。

魚(yú)湯變成白色可以嘗一下口感，根據(jù)自己的喜好加入鹽和白胡椒粉調(diào)味兒，然后把提前將好的魚(yú)片下到鍋里面，要注意剛下進(jìn)鍋里面的魚(yú)片不要用勺子攪動(dòng)，大火燒開(kāi)魚(yú)片定型之后再用勺子輕輕推動(dòng)。魚(yú)片下鍋大概煮三分鐘左右，好吃的酸菜魚(yú)就做好了，直接加入一點(diǎn)味精調(diào)味之后倒在大碗里面加入香菜即可享用美食。