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如何長期保存冬筍

冬筍是長期一種營養價值比較高的蔬菜，對比稱作很好的保存抗癌食物，一般在每年冬天入冬之前，冬筍冬筍就會大量上市。長期加拿大28預測對于不會保存冬筍的保存人來說，只能在冬季的冬筍時候吃點。或者買點袋裝，長期經過腌制的保存東西。其實我們在家里也可以很好的冬筍保存東西。可以用鹽水浸泡，長期也可以把冬筍煮熟之后保存，保存加拿大28或者風干了保存。冬筍設計中儲存方法都能讓冬水儲存的長期時間延長。

用鹽水浸泡的保存方法能讓冬筍保持儲存時間。新鮮的冬筍冬筍去掉根部直接放入大缸里面，再把食用鹽和清水一起調勻制成特別濃的加拿大預測鹽水，倒進咸菜缸里密封保存，這樣能讓新鮮的生存保存很長時間，但是在吃之前必須用清水浸泡，把鹽都泡出來再吃，不然太咸。也可以直接把冬筍切碎用調味兒的食用鹽腌制可以作為咸菜食用。

家里面儲存冬筍最簡單的方法就是用水煮把冬筍切成厚一點的片，然后放在清水里面煮半個小時左右，取出來以后再用涼水沖涼，裝進密封的保鮮袋里面，放進冰箱冷凍，能夠儲存很久，吃的時候拿出來化開，可以自然解凍，也可以放在清水里面浸泡解凍。這樣儲存的冬筍吃起來的味道和口感都和新鮮的冬筍沒有太大區別。但是這個方法儲存不了多少，因為冰箱的容積是有限的，不可能在冰箱里面都存冬筍。

利用風干的方法儲存冬筍，能也是冬筍比較常見的儲存方法之一，平時要吃的時候可以把干干冬筍放在清水里面加入適量食用鹽煮開。撈出來以后不用沖涼直接倒掉水分放在太陽底下曬干能保存很長時間。在吃的時候可以用清水浸泡一段時間，在爆發凍損的時候，要多換幾次水，把它的咸味兒沖洗掉，同時也能去除掉凍損的股色味道，泡發之后的冬筍可以做湯，也可以肉炒都很好吃。