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寒露的蒸蒸到來，天氣逐漸變冷，上桌空氣也變得干燥。道冬季這個時候，菜解饞營吃特不妨多做一些營養(yǎng)豐富、養(yǎng)吃清淡可口的還想合秋加拿大預(yù)測蒸菜，既能補充身體所需的別適營養(yǎng)，又能避免上火的蒸蒸困擾為大家推薦了五道秋冬季解饞的美味蒸菜，簡單易做，上桌而且一蒸即上桌，道冬季保留了食材的菜解饞營吃特原汁原味。

一、養(yǎng)吃雞翅蒸金針菇

材料：雞翅中5個，還想合秋金針菇1把，別適生抽20克，蒸蒸加拿大28預(yù)測蠔油20克，黃酒10克，鹽2克，姜1塊，淀粉30克左右，香蔥少許，紅辣椒少許。

做法：

1. 雞翅中清洗干凈，金針菇泡涼水中15分鐘，去除其中的秋水仙堿。

2. 雞翅一劈兩半，增加入味面積，減少蒸制時間。

3. 雞翅與鮮姜絲、加拿大28走勢生抽、蠔油、鹽、黃酒混合腌制30分鐘。

4. 金針菇切去根部，分成小撮，均勻鋪在盤中。

5. 雞翅裹上適量淀粉漿，碼在金針菇上，剩余漿料均勻淋在雞翅上。

6. 入蒸鍋中，中火蒸20分鐘，使金針菇中的秋水仙堿完全破壞，雞翅外裹淀粉漿，口感滑嫩。

二、蝦仁豆腐蒸蛋

食材：豆腐1塊，蝦仁1把，雞蛋2個。

做法：

1. 豆腐切塊，蝦仁加鹽和淀粉腌制。

2. 雞蛋打散，加入料酒、溫水、鹽攪拌，倒在豆腐上。

3. 入蒸鍋，大火蒸10分鐘，取出后加入蝦仁，再蒸3分鐘。

4. 淋上生抽、香油，撒上蔥花，即可享受美味。

三、 蒜蓉粉絲蒸大蝦

主要食材：龍口粉絲2把，大蝦16只，大蒜10個，香蔥3顆，醬油2勺，蠔油1勺，食用油適量。

做法：

1. 龍口粉絲泡軟，大蝦剪開背部，穿上粉絲。

2. 熱鍋涼油，爆香蒜末和香蔥，加入醬油、蠔油調(diào)成醬汁。

3. 將醬汁淋在粉絲大蝦上，蒸鍋大火蒸15分鐘。

4. 出鍋后撒上蔥花和辣椒圈，淋上熱油即可。

四、香米珍珠丸子

所需食材：香米90克，瘦肉150克，雞蛋1個，香油、鹽、生抽各適量，淀粉、黑胡椒粉適量，生姜１塊，大蔥２根。

制作方法：

1. 大蔥蔥白部分切蔥碎，生姜切碎，香米用水泡30分鐘去除多余水分。

2. 豬肉和香米混合，加入蔥姜末、生抽、香油、淀粉、黑胡椒粉、鹽，攪拌均勻。

3. 將肉末搓成肉丸，沾上香米，放入蒸屜中，大火蒸10分鐘。

五、蓮藕蒸肉餅

1. 準(zhǔn)備一塊梅花肉，放進料理機攪碎備用。

2. 蓮藕切成蓮藕粒，準(zhǔn)備一些玉米粒，蔥切成蔥花備用。

3. 將豬肉和蓮藕混合，加入調(diào)味料，攪拌均勻。

4. 將肉末搓成肉丸，均勻地沾上香米，入蒸鍋中，大火蒸15分鐘。

5. 取出后撒上蔥花，享受鮮嫩爽口的美味。

這五道蒸菜，簡單易做，保留了食材的原汁原味，而且味道美味，是秋冬季解饞的最佳選擇。通過蒸的方式，既能夠保留食材的營養(yǎng)，又能夠讓食材更加鮮嫩可口。希望大家在寒冷的季節(jié)里，能夠通過這些美味的蒸菜，滋養(yǎng)身體，溫暖胃口。