主料：冬筍 ，寶豆干貝，腐羹法 火腿 ，寶豆蘑菇（鮮蘑） ，腐羹法加拿大28大神蝦仁，寶豆豆腐（北） ，腐羹法豌豆 ，寶豆雞胸脯肉

調料： 雞蛋清，腐羹法 鹽 ，寶豆淀粉（豌豆），腐羹法大蔥，寶豆大神28味精 ，腐羹法胡椒粉

做法：

1.雞脯肉剔去筋，寶豆切成小指頭大的腐羹法丁；

2. 蝦仁洗凈，按干水分和雞脯肉一起，寶豆用雞蛋清，28預測加精鹽和干淀粉調勻，將雞脯肉和蝦仁漿好；

3. 火腿、蘑菇、冬筍都切成小指甲大的薄片，蔥切成花；

4. 白豆腐片去表面和粗皮，切成小指頭大的丁，放入湯鍋加精鹽燒開一下，用碗裝上；

5. 鍋置火上，添雞湯700克，放入火腿、蘑菇、冬筍、蒸發干貝、豌豆和豆腐丁，加精鹽、味精、胡椒粉燒開，調好味，撇去浮沫；

6. 用濕淀粉20克（淀粉10克加水）調稀勾流芡汁，裝入湯碗內；

7. 鍋內放入清水燒開，放入雞脯丁和蝦仁氽熟，撈入豆腐羹內，放蔥花，淋入雞油即成。