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涼拌苦瓜怎么去除苦味

苦瓜是涼拌非常健康的蔬菜，但是苦瓜對于有些人來說，苦瓜的何去苦味是很難接受的，明知道他很健康對身體很好，除苦但是涼拌由于太苦而感覺無法下咽，今天就教大家一個小妙招能夠去除苦瓜的苦瓜加拿大預測網微笑苦味，吃起來不是何去特別苦，但是除苦能夠保留苦瓜的營養，夏天的涼拌時候來一盤清爽的涼拌苦瓜，能夠起到消暑去火，苦瓜清心明目的何去功效。

選擇鮮嫩的除苦苦瓜洗干凈切成薄片，苦瓜切的涼拌加拿大28精準預測在線薄厚也決定了它的苦味兒大小，怕苦的苦瓜話就盡量切薄一點，然后把苦瓜直接放在清水里面浸泡，何去水里適當加上一點鹽浸泡10分鐘左右，然后再用清水沖洗兩遍，這能夠去除大部分苦瓜的苦味兒，如果還是加拿大28組合精準算法嫌苦的話，也可以用清水焯燙一下，但是焯燙的時間不要太長，苦瓜煮爛了就不好吃了。

把苦瓜準備好之后再拍點蒜末，蒜末可以多放一點，再切點青紅椒絲或者小米辣圈放到蒜末上面鍋里面燒油，油熱冒煙以后直接把油倒在。蒜末和小米辣上面，然后加入適量鹽，白糖，一點味精，喜歡吃芝麻的也可以在拌菜的時候放上一點芝麻味道更香，攪拌均勻直接裝盤，經過水泡和超燙的苦瓜基本上沒有太大的苦味，但是也不是完全不苦，因為苦瓜本身就是苦的，不可能讓它完全沒有苦味兒，只能說是讓它苦味兒減輕一些。

苦瓜不吃可以涼拌，還能有許多其他做法，比如苦瓜釀肉，清炒苦瓜，也有一些狠人，把鮮嫩的苦瓜洗干凈去了籽直接蘸大醬吃，還有一些減肥的人會生吃苦瓜每天一根，據說減肥效果特別好。不過沒有經過處理的，苦瓜里面的苦瓜苷含量特別高，吃了以后會感覺口苦口干，所以一般人都接受不了直接生吃，但是經過加工的苦瓜味道要好一些，大多數人都能接受。