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說到豬肝,道菜的家道原相信不少不吃豬肝的火遍朋友又要開始吐槽了,豬肝有毒別吃那么多,全國吃豬肝多么的常小炒看菜譜才知不好!但是做法我告訴你,不管是簡單加拿大28預(yù)測pc蛋蛋官網(wǎng)任何的食物都有好有壞,只要烹飪得當(dāng),道菜的家道原偶爾吃都是火遍沒問題的!畢竟豬肝這東西,全國可能你不吃你就覺得它不是常小炒看菜譜才知好東西,好食物了!做法在廣東,簡單可能你不知道,道菜的家道原大家都經(jīng)常拿豬肝做菜,火遍炒豬肝,全國豬肝湯,或者是豬肝瘦肉粥,豬肝粉腸等等!別的不說,雖然豬肝小編也不常吃豬肝,但還是加拿大28在線預(yù)測qq蛋蛋網(wǎng)站蠻喜歡豬肝那粉粉的口感的!這期的美食教程,天健美食坊就準(zhǔn)備拿豬肝做食材,給大家分享一道簡單美味的家常小炒,青椒炒豬肝,這道菜做出來香辣可口,非常的下飯,喜歡的朋友們,就趕緊圍觀吧!喜歡美食的朋友們也別忘了給我點(diǎn)個(gè)關(guān)注哦,我每天都會更新分享不一樣的蛋蛋加拿大28預(yù)測-在線預(yù)測美食教程噠,相信總有一道會是你想學(xué)的菜肴!

在蒸熟烹飪之前,我們首先要做的就是準(zhǔn)備食材:
豬肝 X 500g
青椒 X 50g
食鹽,生抽,生姜,耗油,料酒 ,淀粉 X 適量(詳細(xì)用量請看內(nèi)文的使用操作過程)

食材準(zhǔn)備好之后,我們先來處理豬肝,豬肝買回來之后,我們放到水盆清洗干凈,然后用刀切去筋膜,分成長條,再切成薄片!

豬肝切好之后,我們接下來要把豬肝進(jìn)行調(diào)味腌制一下,把切好的豬肝放到一個(gè)較大的盤子里面,再切一點(diǎn)姜絲,加入1茶匙的食鹽,加入1湯匙的耗油,加入2湯匙的生抽,加入1湯匙的料酒,加入1湯匙的淀粉,然后用你干凈的小手抓勻入味,再放著腌制一會,備用!

在豬肝腌制的過程中,我們先把青椒處理一下,青椒洗去表面的灰塵之后,把青椒放在菜板上,斜刀把青椒切成1~2毫米厚的斜刀片,切到青椒蒂的地方,就可以直接去掉青椒蒂,重復(fù)操作,直到把所有的青椒都切好!這樣,我們的食材也基本處理完成了!

接下來,我們起鍋加入2小湯勺的食油,燒至5成熱,然后把腌制好的豬肝倒入鍋中,轉(zhuǎn)成大火,快速翻炒,把豬肝炒至5成熟!注意:是炒到5成熟,而不是全熟,火候掌握好炒出來的豬肝才會更加的滑嫩哦!

豬肝炒至5成熟之后,我們快速的倒入剛剛切好的青椒塊,然后快速翻炒,炒至豬肝和青椒斷生,即可出鍋裝盤!這樣炒出來的豬肝鮮嫩,青椒才會翠綠,口感也會更佳!

這樣一道香辣可口,美味下飯的青椒炒豬肝就制作完成了,食材非常的簡單,做法也容易,如果你是廚房小白的話,做這道菜也是非常容易上手的哦!喜歡的朋友們就做來試試看吧,保證你會愛上這道美味的家常小炒的!簡單的家常做法,希望大家能夠從中摸索哈!

好啦,這期的美食教程【青椒炒豬肝】分享到這里!