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涼拌蓮藕怎么做好吃
蓮藕是涼拌蓮藕一種含鐵量非常高,并且有大量維生素和膳食纖維的脆爽食物,生吃能夠生津解渴,入味熟吃的涼拌蓮藕加拿大28大神在線預(yù)測(cè)話能夠養(yǎng)胃,在夏天多適合食用,脆爽因?yàn)槟軌蜓a(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),入味還能夠治療口渴,涼拌蓮藕增強(qiáng)記憶力,脆爽抗衰老,入味對(duì)皮膚也特別的涼拌蓮藕好。
材料:藕,脆爽加拿大28開(kāi)獎(jiǎng)網(wǎng)站預(yù)測(cè)參考蔥,入味姜,涼拌蓮藕蒜,脆爽醋,入味生抽,加拿大28開(kāi)獎(jiǎng)?lì)A(yù)測(cè)號(hào)碼辣椒油,糖,雞精。
步驟一:將藕清洗干凈之后切成片,大約有一至兩毫米左右,放入冷水中進(jìn)行浸泡。
步驟二:在鍋中倒入適量的清水之后燒開(kāi),在燒水的過(guò)程之中去調(diào)配料汁。

步驟三:按照生抽和香醋1 : 2的比例倒入碗中,放入一些糖進(jìn)行提鮮,之后加入蒜末,姜末,適量的香油,也可放入一些辣椒油和麻油。
步驟四:水燒開(kāi)之后,把切好的藕片焯熟,去掉偶的澀味和土味。
步驟五:藕片一定要趕快撈出放入冷水之中,這是非常關(guān)鍵的一步,必須是冷水,多換兩次水,藕片溫度變涼之后就會(huì)吃起來(lái)特別的脆爽。
步驟六:撈出之后在盤中放入料汁,攪拌均勻。

稍微腌制十分鐘左右會(huì)更加的入味,而且不影響口感,吃起來(lái)特別的爽脆。
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