食材用料：洋蔥 400克，門釘面粉 300克，肉餅牛肉 400克，門釘蠔油 5克，肉餅加拿大預測2.8網站在線大白姜 5克，門釘醬油 5克，肉餅加拿大28預測開獎官網歷史香油 5克，門釘五香粉 2克，肉餅油 50，門釘鹽 5克
步驟：
1.牛肉餡加醬油，肉餅鹽，門釘姜，肉餅蠔油，門釘加拿大28預測走勢圖香油，肉餅和好，門釘最后加入去掉水份的蔥頭粒，拌勻，放冰箱冷凍，我是頭天晚上放冰箱轉天早晨做的
2.面粉加一克的鹽拌勻，一半燙面一半涼水和成舒服的面團，醒發半小時
3.把面團分成30克左右的擠子
4.取一份搟成中間厚四周薄的皮子，把餡裝在中間，捏緊封口
5.口朝下，團成門釘狀
6.餅秤加熱，均勻涂抹一層油，把肉餅胚放入，小火煎兩分鐘
7.翻個煎正面兩分鐘左右
8.倒入半碗熱水，蓋蓋兒小火燜
9.待水燒干打開鍋蓋，肉餅成熟，取出正面朝上裝盤
（作者：物流那些事）