在家做酸菜魚

酸菜魚的想吃做法其實特別簡單。做酸菜魚可以從市場上買回來，酸菜袋裝的魚自酸菜魚調料，個人認為好人家的想吃有沒有加拿大28預測軟件酸菜魚調料是最好吃的，一般一包10塊錢的酸菜調料能夠做三斤左右的魚。做酸菜魚可以使用草魚，魚自也可以使用鯉魚。想吃但魚不要太小，酸菜太小的魚自魚刺兒多。在買魚的想吃時候，可以讓老板幫忙把魚處理干凈，酸菜加拿大預測網站刮刮樂一般南方地區都可以幫忙切成片，魚自想要做什么菜老板就可以幫忙切成什么樣子。想吃

老板處理好的酸菜魚片回來收拾起來就比較簡單，先把魚頭和魚骨分開清洗干凈，魚自魚片加入適量鹽不停的加拿大預測網站源碼抓拌感覺出粘液，然后放在清水里面沖洗干凈，烘干水分之后，再加入適量鹽和淀粉，一個蛋清抓拌均勻，抓勻之后再把魚片里面倒入式的石油有鎖住水分，這樣做出來的魚片口感更加滑嫩。再準備適量姜片升段幾個干辣椒，如果不吃辣可以不放，因為酸菜魚調料本身帶有一點辣味。

把袋裝酸菜倒在案板上，用刀切碎。鍋里面加入適量食用油，下入姜片和蔥段炒頭香味，然后把魚頭和魚骨下進去，小火慢煎至金黃色，將好的魚骨裝在盤子里面備用，我里面再加入適量食用油，然后把酸菜下進去，翻炒出香味，加入適量清水水開之后把酸菜魚調料倒進去，大火煮開。水開之后，把煎好的魚頭和魚骨加進去煮至湯汁變成白色。

魚湯變成白色可以嘗一下口感，根據自己的喜好加入鹽和白胡椒粉調味兒，然后把提前將好的魚片下到鍋里面，要注意剛下進鍋里面的魚片不要用勺子攪動，大火燒開魚片定型之后再用勺子輕輕推動。魚片下鍋大概煮三分鐘左右，好吃的酸菜魚就做好了，直接加入一點味精調味之后倒在大碗里面加入香菜即可享用美食。