涼拌蓮藕怎么做好吃

蓮藕是涼拌蓮藕一種含鐵量非常高，并且有大量維生素和膳食纖維的脆爽食物，生吃能夠生津解渴，入味熟吃的涼拌蓮藕加拿大預測話能夠養胃，在夏天多適合食用，脆爽因為能夠補充營養，入味還能夠治療口渴，涼拌蓮藕增強記憶力，脆爽抗衰老，入味對皮膚也特別的涼拌蓮藕好。

材料：藕，脆爽加拿大28預測蔥，入味姜，涼拌蓮藕蒜，脆爽醋，入味生抽，加拿大28辣椒油，糖，雞精。

步驟一：將藕清洗干凈之后切成片，大約有一至兩毫米左右，放入冷水中進行浸泡。

步驟二：在鍋中倒入適量的清水之后燒開，在燒水的過程之中去調配料汁。

 步驟三：按照生抽和香醋1 : 2的比例倒入碗中，放入一些糖進行提鮮，之后加入蒜末，姜末，適量的香油，也可放入一些辣椒油和麻油。

步驟四：水燒開之后，把切好的藕片焯熟，去掉偶的澀味和土味。

步驟五：藕片一定要趕快撈出放入冷水之中，這是非常關鍵的一步，必須是冷水，多換兩次水，藕片溫度變涼之后就會吃起來特別的脆爽。

步驟六：撈出之后在盤中放入料汁，攪拌均勻。

 稍微腌制十分鐘左右會更加的入味，而且不影響口感，吃起來特別的爽脆。